Mjuk pepparkaka och shoppingdrömmar
Föräldrar som sitter uppe hela natten, äter godsaker och tittar på en oval boll får lite skylla sig själva om de är trötta när barnen vaknar i ottan eller hur?!
Släng in att ena Underbarnet dessutom har feber på morgonen och måste vara hemma så börjar det likna en lektion i karma.
Japp så blev det nämligen.
Vi var inte så lite yra när barnen vaknade till liv.
Men Stora Liten vaknade med feber och det var inte så mycket att göra. Maken och jag såg yrvaket på hur vår lugna förmiddag flög ut genom fönstret.
Men jag ska vara ärlig.
Stora Liten har varit fantastisk hela dagen. Klädde på sig själv, borstade tänderna själv och sedan legat och tagit det så där lagom lugnt.
Vi gick till affären och han fick då välja ett paket med glassar. (jag lever ju efter filosofin att glass är absolut nödvändigt när man är sjuk) och imponerade på mig när han valde bort sin favorit glass och istället valde ett paket med Sandwich med motiveringen att det gillar hans lillebror.
Kanske var det lite för att jag var trött och att jag går på ganska starka mediciner men jag kände kärleken flöda över där vid frysdisken. Jag hade kunnat pussa ungen över hela huvudet men lät bli (för så starka mediciner går jag inte på).
Ni som har flera barn kanske kan känna igen er.
Ibland kan det kännas som att barnen inte gör annat än att grälar med varandra, ger varandra tjuvnyp eller viskar saker som de vet att den andra blir tokig av. "Syskonkärlek" kan verkligen göra en väldigt trött.
Men så kommer de där andra stunderna, de där stunderna som väger upp allt det där andra.
Som idag när man fick bevis på att att Stora Liten hade sin Lillebror i tanken vid köp av glass, trots att de inte setts på hela dagen och trots att det innebar att han fick ge upp sin favorit.
Hur fint som helst.
Maken var iväg och jobbade på eftermiddagen och på kvällen och eftersom jag var väldigt trött (och faktiskt är sjukskriven) så bestämde jag mig att fuska lite. Jag köpte en färdig fryspizza till kidsen. Tänkte i mitt stilla sinne att idag fick vara en dag med färdigmat.
Men tji fick jag för vad hjälpte min genväg?! Ingen av barnen åt mer än en tugga. Den var inget god sa de båda.
För att visa att den visst gick att äta så tog jag pedagogiskt ett bett på en av pizzabitarna. Och spottade nästan ut den igen.
Nä ledsen men tvi vale, detta var inte gott. Tomatsåsen smakade sött och konstgjort, ananasen var seg och ännu sötare och pizzabottnen smakade som en blandning mellan skosula och jäst.
Detta påminde mig om när min mamma tvingade oss att varje morgon svälja en stor sked med fiskleverolja. Ja för på den tiden när jag var barn så fanns det inte smarta kapslar och tabletter och det hette inte omega 3. Det hette fiskleverolja och var flytande och smakade som nermalda fiskrester.
Jag vet inte hur mångar mornar vi stod ut men en morgon så tog det ialla fall stopp.
Mamma gjorde då som alla föräldrar gör för att visa sina barn att det inte är så farligt som de vill utgöra. Hon tog en stor sked, hällde upp olja och förde in i sin mun och svalde.
Sedan reste hon sig, tog flaskan med oljan och gick utan ett ord och slängde den i papperskorgen.
Och vi behövde aldrig mer ta sådan där läskig olja mer.
Och jag kommer inte köpa sådan där pizza igen. Då är yogurt och mackor ett betydligt bättre alternativ.
Lilla Liten somnade snabbt direkt efter maten (de fick smörgåsar istället) och Stora Liten gick sedan ner med sin pappa och kom efter en stund även han till ro.
Jag fick då tillfälle att sitta lite för mig själv en stund och har roat mig med att göra en lista över sådant jag vill köpa när vi är i USA.
Ni som följt mig ett tag vet att vi ska åka till Florida i vår och att jag har lite utav köpstopp fram tills dess. Och för att jag inte skall falla tillföga och shoppa loss bland alla fina vårkläder som börjar komma så roar jag mig med att fundera på vad jag ska köpa när vi är på andra sidan atlanten.
Bland annat så är jag i akut behov av ny bikini men även ett par nya sandaler och gympadojor. Gärna lite fina klänningar och kanske något lite dyrare smycke typ örhängen att ha till vardags.
Som snacks till det haär dagdrömmeriet (som även blev internetdrömmeri) så svepte jag ihop en enkel kaka som blivit väldigt poppis de senaste åren, nämligen mugcake.
Det fina med denna kaka är att den görs i en mugg i micron så den är snabb och det blir bara som mest 2 portioner av den åt gången.
Min variant är ju utan vitt mjöl och socker men det går att använda vanligt mjöl och sötning om man vill.
Det kan varieras i all oändlighet men jag valde att göra en mjuk pepparkaka.
Ljuvligt gott och passade mitt planeringshumör perfekt

Mjuk pepparkaka ala mugcake
1 ägg
4 msk mandelmjöl
1 msk kokosmjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk sötströ (stevia&erythiol) eller annan sötning
2 msk brynt smör
1 msk grädde
1 tsk pepparkakskryddor
Vispa ägget i en hög mugg.
Blanda alla torra ingredienser och vispa sen ner i muggen.
Blanda tills sist i smör och grädde.
Kör i mikron ca 2 minuter.
Ställ muggen upp och ner så att kakan trillar ur.
Skär skivor och servera med lite smör, en skiva brie och fikonmarmelad.
Imorgon så ska jag på återbesök hos läkaren för att kolla hur allt ser ut efter operationen.
Hoppas att det ser bra ut.
Nu ska jag ta ett eller två avsnitt av Modern Family och sedan krypa till kojs
Kram/ Fru Marmelad