Superbowl och marmelad-dag
När vi vaknade så låg ett blött dis över världen och himlen gav ifrån sig ett stumt grått sken. Men fram på förmiddagen så krackelerade det grå och gav plats åt ljuvligt blå himmel och mellan molnen så glimtade solen fram.
Jag har ju berättat tidigare att jag inte är särskilt förtjust i vintern och därför så älskar jag just de här första dagarna när våren sakta börjar visa sig. Även om vintern vågar sig tillbaka så är sådana här dagar ändå en fingervisning om vart vi är på väg. Hoppet fylls inom en och man vill nästan dra fram vårjackan och conversen för visa våren att man tror på den.
Jag och A tog ut barnen en sväng och även om jag kände att det kanske var på gränsen till vad jag orkade med så gav det energi rent mentalt. Barnen gungade, sprang och grävde kanaler som smältvattnet letade sig fram genom.
Om igår handlade om melodifestivalen så handlar denna kvällen eller ska jag säga natten om ett annat gigantiskt event. Maken har till och med tagit ledigt och vi laddar just nu för att sitta uppe hela natten och njuta av äkta amerikansk sportglädje.
För er som inte listat ut det själva så kan jag berätta att 50e omgången av Superbowl går av stapeln inatt och det tänker vi absolut inte missa. Och kvällen till ära så ska vi njuta av lite chickenwings medan Carolina Panthers och Denver Broncos gör upp om titeln.
Det känns väldigt mysigt att få ha lite uppesittarkväll med maken. Håll nu tummarna att det blir en riktigt spännade match som avgörs i slutsekunderna. Sånt är ju hur kul som helst.
Men det är ju inte bara superbowl-dag utan även marmelad-dag.
Förra veckans marmelad hamnade ju direkt på topplistan och kan avslöja att den stora burk som gjordes redan tagit slut och jag gjorde därför en ny batch idag på förmiddagen.
Men jag har ju sagt att jag ska göra en ny variant varje vecka så jag var ju tvungen att göra en till så klart.
Och veckans marmelad är lite spännade i smaken. Väldigt exotisk i allafall.
Het och passionerad mangomarmelad
1 mango
3 passionsfrukter
2 dl syltsocker
1 krm chiliflakes
Skala och skär mango i små bitar.
Lägg i en kastrull tillsammans med sockret i ca 15 minuter.
Gröp ur passionsfrukterna och lägg i kastrullen
och koka ytterligare 5 minuter.
Nu ska jag gå och fixa med kycklingvingarna och tillbehören.
Vi ses imorgon/ Fru Marmelad
